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黄瓜丝拌金针菇的做法
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黄瓜丝拌金针菇怎么做好吃

食客"笑笑妈妈(2008)",看到大家都在说黄瓜丝拌金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜300克,金针菇200克,胡萝卜50克,1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净

  • 2

    胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量

  • 3

    烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分

  • 4

    锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分

  • 5

    把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦