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五彩豆皮的做法
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五彩豆皮怎么做好吃

食客"深圳兴浩达",看到大家都在说五彩豆皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆皮50克  韭菜20克  芦笋20克  胡萝卜20克  香菇20克  食用油20克  香油1小匙  酱油1大匙  精盐1小匙  白糖1小匙

主要做法:

操作步骤

  • 1

    芦笋洗净,去老皮,切小段;胡萝卜洗净,去皮,切条;香菇泡软,切片;韭菜洗净,放入沸水中略烫,捞出,沥干;干豆皮用水泡好,切成方形备用;

  • 2

    豆皮摊平,分别适量包入已做好的配料,卷好,用韭菜绑牢,做成豆皮卷备用;

  • 3

    锅中倒入食用油、酱油、白糖、精盐、香油、水烧开,放入豆皮卷,小火煮至汤汁收干即可。注意软烂清香,咸鲜适口。一定要用韭菜将豆皮绑牢,否则烧制时容易裂开。