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五彩团圆打卤面的做法
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五彩团圆打卤面怎么做好吃

食客"heromark",看到大家都在说五彩团圆打卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜1根,胡罗卜1根,菠菜半斤,面条1.5斤,鸡蛋1颗,香菜少许,蒜泥少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    卤子:

  • 1

    锅放很少的油,加热

  • 2

    放入葱姜煸香

  • 3

    酱油和水

  • 1

    3的比例放入锅内

  • 4

    水开后放入提前泡发的木耳和黄花菜

  • 5

    汤开后中小火煮3分钟。可加些糖、耗油

  • 2

  • 6

    淋入水淀粉

  • 7

    滑一个鸡蛋花,鸡蛋熟后就可以了

  • 3

    菜:

  • 1

    胡罗卜切丝,过水

  • 2

    菠菜切段,过水

  • 3

    少量香菜先过水,在切小段

  • 4

    黄瓜切丝

  • 5

    蒜捣泥

  • 4

    面条:

  • 1

    我偷懒买的,但是也是买的手擀面

  • 2

    水开后,放些盐,下面条,大火煮

  • 3

    水再开后,点一碗水,中火煮

  • 4

    再开就差不多了

  • 5

    过凉水