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三色鱼头汤的做法
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三色鱼头汤怎么做好吃

食客"强巴通珠",看到大家都在说三色鱼头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:半拉鱼头,香菇香菜胡萝卜大葱豆腐,食用油,盐,料酒,胡椒粉,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼头洗净沥水,香菇泡发去蒂洗净,胡萝卜切片,姜切片,大葱切段,香菜洗净。

  • 2

    把姜片和大葱下热油锅爆香,再放入鱼头两面小煎一会儿。

  • 3

    随即加入少许料酒(最好的是白色料酒,以防汤质不白),再加入适量清水煮开。

  • 4

    然后依次放入胡萝卜,香菇,豆腐大火煮开,小火煮至鱼汤成白色即可。

  • 5

    最后用盐和鸡精调味,再撒入胡椒粉,配上香菜就可以出锅开吃了 (最后放盐也是以防鱼汤不白)