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上海炒粗面的做法
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上海炒粗面怎么做好吃

食客"橘子lvory",看到大家都在说上海炒粗面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:拉面150公克,葱2根,肉丝50公克,高丽菜丝60公克,胡萝卜丝20公克,香菇丝20公克,高汤120㏄,老抽2小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙,白胡椒粉少许,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面放入沸水中煮熟后捞起沥干;葱切丝备用。

  • 2

    油锅,以小火爆香葱丝,转中火,加入材料B翻炒均匀,再加入作法1的拉面及调味料A以大火炒至汤汁收干,起锅前滴入香油拌匀即可。