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冬瓜素丸汤 的做法
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冬瓜素丸汤 怎么做好吃

食客"周周周小呆",看到大家都在说冬瓜素丸汤 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜(winter melon) 1块约500g,素丸 (vegetarian meatballs) 10个,胡萝卜 (carrot) 2小根,香菇 (dried mushroom) 3个,枸杞 (dried wolfberry) 1小匙 (tsp),素高汤 (vegetable stock) 1200 ml,盐 (salt) 1/2小匙 (tsp),香菇粉 (mushroom powder) 少许,麻油 (sesame oil) 少许,

操作步骤 反馈

    1) 香菇用冷水泡软后切丝,枸杞用冷水泡开;2) 冬瓜去籽后洗净,用挖球器挖成球。素丸对切;3) 胡萝卜切成花形;4) 高汤煮开,加枸杞以外的所有材料,大火煮开后转中小火煮5分钟。加枸杞,煮开。加香菇粉调味,撒香菜碎。喝汤时淋几滴麻油。