您的位置:家常菜>菜谱大全 > 松子玉米
松子玉米的做法
5颗星  33484

松子玉米怎么做好吃

食客"hot624",看到大家都在说松子玉米好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵.调味料:盐半小勺.

口味:甜味

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

  • 2

    首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。俺是用以前就炸好了的松仁,所以没有过程图,而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

  • 3

    另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。

  • 4

    将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)贴心小提示:

  • 1

    辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。

  • 2

    这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/

  • 3

    可以让这个菜吃起来更鲜。

  • 3

    之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感