您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红萝卜面包
红萝卜面包的做法
5颗星  33484

红萝卜面包怎么做好吃

食客"李鹏宇",看到大家都在说红萝卜面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高筋面粉 500克 砂糖 25克 盐 5克 奶粉 10克 红萝卜泥 300克 水 50克 酵母 5克 黄油 40克

操作步骤 反馈

  • 1

    将干性材料倒入搅拌机中加入红萝卜泥搅拌

  • 2

    搅拌至面团光滑有弹性,加入黄油

  • 3

    搅拌至面团拉开面膜即可

  • 4

    以温度28℃发酵50分钟左右,发酵至原体积的

  • 1

    5倍大

  • 5

    发酵好,分割成100克一个,松弛30分钟

  • 6

    将面团排气擀开

  • 7

    卷成橄榄形

  • 8

    放入烤盘以温度28℃,湿度75?发酵50分钟

  • 9

    发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液,在中间划刀口,挤上黄油

  • 10

    在中间洒上糖粉

  • 11

    以烤箱上火200℃,下火180℃烘烤15分钟左右