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土豆红萝卜遇上狮子头 的做法
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土豆红萝卜遇上狮子头 怎么做好吃

食客"童小木",看到大家都在说土豆红萝卜遇上狮子头 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:0.5磅肉糜、红萝卜1大条、土豆3个.

操作步骤 反馈

  • 1

    用一大碗,装好肉糜,少许姜茸,用手搅拌均匀,并象搓面团一样搓肉,搓至起胶粘手,因为偶没放任何粉类和蛋,容易散,搓过后就肉不容易散;

  • 2

    煲土豆和红萝卜汤,煲时下几片姜,煲到土豆刚起沙,然后准备放肉丸;

  • 3

    在汤里放少许胡椒面,用将肉糜搓成肉丸,反复在手里搓,搓圆后放入准备好的汤里滚15--20分钟,时间视肉丸的大小而定,滚到肉丸浮起来,再滚10分钟应该够了,猪肉宁熟勿生,可以装盘了。喜欢的可浇几滴麻油。