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香菇猪脑蒸蛋的做法
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香菇猪脑蒸蛋怎么做好吃

食客"【阿兵】",看到大家都在说香菇猪脑蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋4个,猪脑2串,香菇,淀粉,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打开放入碗中,用筷子插入蛋黄前后直线搅开,不要打避免注入空气产生泡沫.

  • 2

    打好的蛋液,兑入一倍的温水(鸡汤)混合, 加少许淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫.

  • 3

    取蒸碗放入处理好的猪脑,再倒入鸡汤蛋液,撒入香菇丝,上盖锡纸小火蒸12分钟.

  • 4

    先不掀锅盖,再放3分钟后再出锅后取下锡纸,撒欧西芹享用.