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红萝卜饺子皮的做法
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红萝卜饺子皮怎么做好吃

食客"好运来狗舍",看到大家都在说红萝卜饺子皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉600公克,盐4公克,胡萝卜汁300cc

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉放入盆中,加入盐与胡萝卜汁后,仔细搓揉。

  • 2

    待作法2表面呈现光滑并成糰后,用干净的湿布将面糰包好并静置约10分钟,再将搓揉约1分钟。

  • 3

    再将作法2的面糰切成2条面糰,皆搓揉成细长条状后,捏出各10公克的小面糰,再洒上适量的面粉,将小面糰以手掌轻压成圆扁状。

  • 4

    取一作法5的小面糰,以桿面棍桿从面糰的中心点桿出,再将桿面棍拉回,重覆的将面糰桿成圆扁状,中间有微凸起状即可。