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酱烧红萝卜的做法
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酱烧红萝卜怎么做好吃

食客"我下厨房",看到大家都在说酱烧红萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红皮萝卜,肉末,丝,料酒,生抽,老抽,盐,糖,蒜末

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:红皮萝卜,肉末

  • 2

    萝卜去蒂洗净后切滚刀块

  • 3

    萝卜入热水锅焯几分钟。(焯水是为了去除萝卜的辛辣味,也缩短后面的烹饪时间)

  • 4

    肉末加姜丝入油锅炒至变色

  • 5

    倒入萝卜,加料酒,生抽,老抽,盐和糖中小火煮至萝卜软烂。(水太少的话,可加少许水或高汤)

  • 6

    大火收汁,出锅前撒上蒜末