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硬式胡萝卜棒的做法
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硬式胡萝卜棒怎么做好吃

食客"chenchangli",看到大家都在说硬式胡萝卜棒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉150克,低粉110克,鸡蛋45克,盐3克,糖40克,酵母3克,黄油20克,水20克,奶香胡萝卜泥:,奶粉50克,水50克,胡萝卜泥100克

口味:奶香

操作步骤 反馈

  • 1

    奶香胡萝卜泥的制做很简单:胡萝卜去皮切小块放入微波炉,中火转5分钟就能熟,取出用擀面仗捣烂,加入奶粉和水和匀即可。

  • 2

    除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。

  • 3

    加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。

  • 4

    后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。

  • 5

    将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。

  • 6

    用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)。

  • 7

    表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。

  • 8

    烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。