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蓑衣胡萝卜的做法
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蓑衣胡萝卜怎么做好吃

食客"王小轩",看到大家都在说蓑衣胡萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大型胡萝卜1根,青尖椒1/2根,红尖椒1/2根,3片,蒜2瓣,红糖15g,白2大勺,橄榄油1茶匙,凉开水适量,香草碎少许,蜂蜜少许

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜洗净、去皮

  • 2

    找两根筷子垫在胡萝卜底下,刀倾斜45度角,切薄片,不要切断,碰筷即止

  • 3

    切好之后,将胡萝卜翻面,刀垂直落下,切薄片,不要切断,碰筷即止

  • 4

    两面都切好的样子

  • 5

    姜、蒜去皮、切末

  • 6

    青红椒切碎末

  • 7

    姜、蒜、青红椒放入碗中

  • 8

    加入红糖

  • 9

    加入白醋

  • 10

    导入凉开水,搅拌均匀,做成料汁

  • 11

    切好的胡萝卜放入一只干净的碗

  • 12

    倒入调和均匀的料汁

  • 13

    倒入橄榄油

  • 14

    加少许蜂蜜

  • 15

    撒一些香菜碎提味

  • 16

    搅拌均匀

  • 17

    盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡、冷藏2小时以上1

  • 8

    冷藏期间取出翻面,使胡萝卜更入味