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姜味胡萝卜司康的做法
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姜味胡萝卜司康怎么做好吃

食客"dl_nicole",看到大家都在说姜味胡萝卜司康好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉200克,砂糖42/3汤匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)11/2茶匙,盐1/2茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1/4茶匙,糖(crystallizedginger)2汤匙,冷冻奶油(牛油)6汤匙,切成小块,大胡萝卜1个,削皮切块,低脂白脱牛奶(酪乳)120毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热至205摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油(nonstick cooking spray)。

  • 2

    将面粉、4汤匙糖、酦粉、盐和小苏打粉放入食物处理机,按pulse(暂动)键搅打、拌匀。接着加入糖姜,打碎后加奶油,再将混合物搅打成浓稠的面糊状,倒入碗中。

  • 3

    食物处理机中放入胡萝卜,打碎后加入面糊。轻轻拌入(fold in)白脱牛奶,搅拌成湿润均匀的面团(切忌搅拌过度)。

  • 4

    将面团放到撒了面粉的面板上,揉至面团黏合在一起即可。轻轻拍成

  • 2

    5厘米厚的长面团,撒上剩余的2/3汤匙糖。

  • 5

    面团切成8份(三角形),彼此间隔

  • 2

    5厘米排放在烤盘上。

  • 6

    放入烤箱烤18至20分钟,至表面金黄。出炉后放在冷却架上,置凉。