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粉蒸胡萝卜丝的做法
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粉蒸胡萝卜丝怎么做好吃

食客"粉团猪",看到大家都在说粉蒸胡萝卜丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:胡萝卜1根,细玉米面2小勺,盐,味精,葱,蒜,香菜干辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝

  • 2

    将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中

  • 3

    放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)

  • 4

    葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段

  • 5

    锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可