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鸡肉炒白菜胡萝卜丝的做法
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鸡肉炒白菜胡萝卜丝怎么做好吃

食客"我可能不会爱你",看到大家都在说鸡肉炒白菜胡萝卜丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨).橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

主要做法:

操作步骤 反馈

    (1)将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。(2)将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。(3)炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,加1茶匙盐,1/2茶匙白醋炒匀,放入刚才炒好的鸡肉,将肉与菜炒匀,再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。