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胡萝卜小餐包的做法
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胡萝卜小餐包怎么做好吃

食客"zbl123",看到大家都在说胡萝卜小餐包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,胡萝卜汁130克,低粉50克,鸡蛋25克,高粉200克,细砂糖40克,盐2.5克,干酵母4克,奶粉1大匙,黄油3.5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度,放入酵母粉静置10分钟。

  • 2

    将除黄油外的材料揉成团后,放入黄油揉至可以拉出薄膜。

  • 3

    放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵,发大至原来的2倍之后,取出排气分割成8小份滚圆,松弛20分钟。

  • 4

    松弛好的面团压扁擀圆之后卷起。

  • 5

    搓成长条,挽个结。

  • 6

    再将剩余部分从中间搭过去。

  • 7

    其实就是打了两个结,这是整形好的样子。

  • 8

    将整形好的面团排在烤盘上,进行第二次发酵。

  • 9

    取出刷一层蛋液,烤箱预热180度,中层15分钟。