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麻辣豆腐炖胡萝卜的做法
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麻辣豆腐炖胡萝卜怎么做好吃

食客"clmtcb",看到大家都在说麻辣豆腐炖胡萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,红色胡萝卜1根,适量盐1小匙,水适量,水淀粉适量,葱花1小匙,适量糖适量,花椒粒1小匙,油郫县豆豉1大匙,甜面酱小匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切成长块儿,厚半厘米多;胡萝卜洗净切滚刀块(建议不去皮);

  • 2

    锅里放花椒和少许油,中火煸出香味,把花椒挑出来后,放剩下的油加热;油热后放胡萝卜,炒半分钟后放豆腐,翻炒几下以后加水,没过豆腐和胡萝卜就可以;盖上盖子炖8-10分钟;

  • 3

    胡萝卜软了以后,放豆豉和甜面酱,盐,翻炒几下,等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉(如果放的话),出锅前放葱花。