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北芪莲藕炖牛腩的做法
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北芪莲藕炖牛腩怎么做好吃

食客"gdlnzhg",看到大家都在说北芪莲藕炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩(腰窝)300克,莲藕300克,黄芪20克,陈皮5克,8克,盐3克,味精2克

主要做法:

操作步骤

    1.将牛腩洗净,切小块,入沸水锅中焯过;

    2.将莲藕刮皮,洗净,切块;

    3.将黄芪(北芪)、陈皮洗净;

    4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内,加水,先用大火烧沸;

    5.撇去浮沫,盖好盖,改用小火炖约2小时左右;

    6.至牛腩熟烂时,再放盐、味精调味即可。