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胡萝卜肉末饼的做法
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胡萝卜肉末饼怎么做好吃

食客"DonnyTibbet",看到大家都在说胡萝卜肉末饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜半根,肉末100克,盐3克,生抽3克,葱一根,水30克,料酒3克,白糖3克,生5克

操作步骤

  • 1

    肉加入一半的葱末,姜末,搅拌均匀,再加入30克的水分次搅拌均匀

  • 2

    加入盐,生抽,料酒,白糖

  • 3

    搅拌均匀

  • 4

    再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末

  • 5

    搅拌均匀

  • 6

    面粉先加入75克热水,搅拌均匀,再加入冷水和成一个面团,醒30分钟

  • 7

    分成九份

  • 8

    取其中一份擀平擀圆

  • 9

    包入馅料

  • 10

    包好后翻面擀圆

  • 11

    平底锅中放油,油热后,放入馅饼,底部上色后,可以少放10克左右的水,盖盖

  • 12

    过会儿,再翻面至熟即可。(也可以不放水,放水更容易熟些)