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胡萝卜汁双色馒头的做法
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胡萝卜汁双色馒头怎么做好吃

食客"zzj38711280",看到大家都在说胡萝卜汁双色馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉200g,酵母2g,水60g,胡萝卜汁60g

操作步骤 反馈

  • 1

    分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母,待用

  • 2

    将面粉均分两份,分别倒入两种酵母溶液,用筷子搅拌,呈大块雪片状

  • 3

    分别揉成光滑面团

  • 4

    将面团放入容器,盖上湿润纱布,放置温暖处发酵

  • 5

    发酵好的面团重新排气、揉圆,擀压后叠在一起

  • 6

    擀成长方形薄片,从一端卷起,再切成小段

  • 7

    放入已抹油的蒸笼,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟揭锅