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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法
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苦瓜胡萝卜煎蛋怎么做好吃

食客"mouxiu",看到大家都在说苦瓜胡萝卜煎蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

    1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁;2、胡萝卜切小丁、葱切末;3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。美味加分关键:苦瓜尽量切得薄一些,煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水,那样会损失许多营养。