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青蒜炒猪血的做法
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青蒜炒猪血怎么做好吃

食客"Rita--韩",猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。 1.猪血用开水泡一下,可以去掉腥味. 2.一次别吃太多,会便秘.(展开)

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所需食材 繁体

主料:猪血650g,青蒜100g

辅料:油,盐,料酒,糖,姜,葱,辣椒,鲜抽

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青蒜洗净切段,猪血切粗条,用开水泡10分钟捞出.

  • 2

    锅里油热,放姜,辣椒爆香

  • 3

    放下猪血煸炒至转色,盛出.

  • 4

    锅里油热,放青蒜炒1分钟

  • 5

    放入猪血煸匀,加盐,糖

  • 6

    加鲜抽,煸匀即可。

小贴士

    猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
    1.猪血用开水泡一下,可以去掉腥味.
    2.一次别吃太多,会便秘.(展开)