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萝卜糕的做法
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萝卜糕怎么做好吃

食客"Dreary阿彬",看到大家都在说萝卜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜白萝卜1根(约2.3镑),粘米粉1.5杯, 虾干15-20只,盐1.5 小勺(TSP),五香粉1小勺,葱少许

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    将萝卜洗净擦成丝;

  • 2

    虾干用冷水泡30分钟;

  • 3

    粘米粉用冷水调成略厚的面糊;

  • 4

    锅内放少许水,烧开后放入萝卜丝,煮至萝卜丝透明;

  • 5

    倒去锅内多余的水,放入盐、五香粉、切碎的虾干和葱;

  • 6

    将炉子转成中到小火,倒入面糊,和萝卜丝一起搅拌均匀,结成团;

  • 7

    在玻璃容器里涂上一层油,将萝卜丝糕倒入容器压实刮平,上大火蒸30分钟;

  • 8

    待冷确后,取出切成小块;

  • 9

    锅内放少许油,煎至两面金黄即可。