萝卜糕怎么做好吃
食客"看到大家都在说萝卜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将萝卜洗净擦成丝;
- 2
虾干用冷水泡30分钟;
- 3
粘米粉用冷水调成略厚的面糊;
- 4
锅内放少许水,烧开后放入萝卜丝,煮至萝卜丝透明;
- 5
倒去锅内多余的水,放入盐、五香粉、切碎的虾干和葱;
- 6
将炉子转成中到小火,倒入面糊,和萝卜丝一起搅拌均匀,结成团;
- 7
在玻璃容器里涂上一层油,将萝卜丝糕倒入容器压实刮平,上大火蒸30分钟;
- 8
待冷确后,取出切成小块;
- 9
锅内放少许油,煎至两面金黄即可。