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老北京萝卜素丸子的做法
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老北京萝卜素丸子怎么做好吃

食客"独行兽",看到大家都在说老北京萝卜素丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,胡萝卜150g,香菜100g,粉丝30g,鸡蛋1个,面粉120g,盐,鸡精各5g,白胡椒粉3g

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。

  • 2

    将以上物料混合,加入一个鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。

  • 3

    之后调入盐、白胡椒粉、鸡精,稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

  • 4

    锅中坐油,待6成热,将丸子放入煎炸,待完全金黄,捞出控油即可。