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萝卜排骨汤的做法
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萝卜排骨汤怎么做好吃

食客"泡泡虾",看到大家都在说萝卜排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜500g,排骨500g,片若干,小葱花1小把,盐适量,水适量,白胡椒粉可选

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些

  • 2

    倒掉开水,排骨流动水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈)

  • 3

    锅里放入排骨、姜、葱和清水,锅烧开后,小火炖到排骨8成烂

  • 4

    萝卜洗净后剥皮,切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明,用筷子可以插进去

  • 5

    调入盐、白胡椒粉和葱花即可