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毛肚火锅的做法
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毛肚火锅怎么做好吃

食客"luxufei",看到大家都在说毛肚火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱青蒜花椒、盐、味精、麻油,辣椒粉,绍酒、豆鼓、豆瓣酱牛肉汤、熟牛油各适量。

口味:微辣

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛毛肚洗净切成片,葱切段、姜切末、鲜菜洗净撕成片。

  • 2

    锅内加牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末,辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫。

  • 3

    食用时,先将牛脊髓放入火锅内烧沸,其他原料装盘,随吃随烫。