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萝卜排骨酥汤的做法
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萝卜排骨酥汤怎么做好吃

食客"nelsonhjw",看到大家都在说萝卜排骨酥汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨200公克,萝卜1条,水1000㏄,鲜美露50㏄,低筋面粉适量,香菜少许,胡椒粉少许,鲜美露36㏄,米酒1大匙,五香粉少许,胡椒粉少许,蛋1颗

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腌汁混合搅拌均匀后,放入排骨腌渍约30分钟备用。

  • 2

    将作法1的排骨,沾裹上一层薄薄的低筋面粉后,放入油温180℃的锅中,炸至呈金黄色外观即可捞起沥油备用。

  • 3

    萝卜洗净去除外皮后,切成2公分厚片,再分切成4等份块状。

  • 4

    取汤锅,加入作法2.3水与鲜美露同煮至萝卜变软后,盛入碗中,食用前再加入香菜和胡椒粉即可。