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土豆烧牛腩的做法
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土豆烧牛腩怎么做好吃

食客"wbm520520",看到大家都在说土豆烧牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩(腰窝)200克,土豆黄皮)150克,香菜5克,10克,八角2克,香叶2克,草果2克,桂皮2克,豆豉20克,酱油15克,盐3克,冰糖1克,白酒5克,辣椒(红,尖,干)2克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩洗净切小块,放入沸水中汆一下;

  • 2

    土豆洗净去皮切块;

  • 3

    姜洗净去皮拍散;

  • 4

    起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出;

  • 5

    再起油锅,放入姜爆锅,放入牛腩,烹点白酒,翻炒至肉变色;

  • 6

    放入香料,炒出香味,然后加水,大火烧开;

  • 7

    放入调料,转小火焖30分钟;

  • 8

    放入土豆,大火烧5分钟收汁,出锅装盘,撒上香菜即可。