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清炖萝卜排骨的做法
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清炖萝卜排骨怎么做好吃

食客"luolifu",看到大家都在说清炖萝卜排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋排,白萝卜,葱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪肋排用清水浸泡1-2小时,泡出血水

  • 2

    锅中放冷水,放料酒和一些姜片,葱段

  • 3

    大火煮开,再续煮几分钟,撇去浮沫

  • 4

    排骨自然晾凉后冲洗干净

  • 5

    前面几步的处理是为了除去血水和异味,并且保证最后汤水的清澈

  • 6

    白萝卜去皮切滚刀块备用

  • 7

    高压锅中放排骨和姜片,注入冷水,高压锅上阀20分钟

  • 8

    放压后打开锅盖放入白萝卜,不加阀续煮20分钟,出锅前加少许盐,喜欢的话也可以加一点糖提鲜