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蘑菇萝卜肉碎饭的做法
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蘑菇萝卜肉碎饭怎么做好吃

食客"咿墨之光",看到大家都在说蘑菇萝卜肉碎饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜,新鲜香菇,猪碎肉,葱,,蒜,花椒八角,盐,料酒,糖,老抽,生抽,生粉,蚝油

操作步骤 反馈

  • 1

    - 萝卜切丁,香菇切丁(不要太小了),葱姜蒜切成末

  • 2

    - 热锅倒油,放葱姜蒜进去爆香,然后放入碎肉进去炒,放料酒,生抽,糖

  • 3

    - 碎肉炒至八九成熟,放蘑菇丁,然后再放萝卜丁翻炒。放少许糖,老抽上色,然后倒入热水,要淹没过锅里的菜

  • 4

    - 盖上锅盖大约中火煮20分钟,加入蚝油少许,一个八角,花椒几粒,喜欢吃辣的可以加点干辣椒。觉得颜色不够可以再添加老抽

  • 5

    - 汁被吸收的差不多,还剩余一些的时候开大火,放盐,胡椒调味,然后倒入生粉水勾芡,就完成了。浇在热腾腾的米饭上吃吧~