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麻辣萝卜丝的做法
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麻辣萝卜丝怎么做好吃

食客"gys44",看到大家都在说麻辣萝卜丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:心里美萝卜250克。调料酱油、精盐、味精白糖、香油、米、葱、蒜、花椒粉各适量,香菜少许,干辣椒适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把萝I、用清水洗净。削去外皮,切成细丝(越细越好),放入大碗中,撒上精盐腌几分钟,挤净水分备用。

  • 2

    另用一小碗,倒入酱油,味精,白糖,米醋,再将大葱,香莱切末,大蒜剁末,都放入小碗汁内。

  • 3

    把干辣椒剪碎,炒锅置火上,放入香油烧热,下入碎辣椒,炸制成辣椒油倒入味汁碗内,浇在萝卜丝碗内拌匀即可食用。材料替换萝卜丝可用胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝替换,称麻辣胡萝卜丝、麻辣莴笋丝、麻辣青椒丝。口味变化调料中去掉花椒粉,加入芥末糊,称为芥末萝卜丝。