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糖醋萝卜干的做法
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糖醋萝卜干怎么做好吃

食客"川妈妈",看到大家都在说糖醋萝卜干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜35斤,盐320克,糖一斤,一斤

操作步骤 反馈

  • 1

    萝卜洗净

  • 2

    大萝卜切成八瓣,小萝卜切成四瓣

  • 3

    放盐码上

  • 4

    35斤萝卜总共腌了三盆,腌一晚上

  • 5

    次日将萝卜干用线串起,大太阳下晒

  • 6

    晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水份

  • 7

    晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子

  • 8

    如此这番,大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里,萝卜干放入,隔日搅拌一下,让汁水充分浸泡萝卜干,15天即成