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脆皮萝卜糕的做法
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脆皮萝卜糕怎么做好吃

食客"孙玮S",看到大家都在说脆皮萝卜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜糕600公克,脆浆粉300公克,蛋黄1颗,水150cc,沙拉油1大匙,盐1小匙,白胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将萝卜糕切成适当的长条状备用。

  • 2

    将脆浆粉、蛋黄与水放入大碗中搅拌均匀,加入调味料再次搅拌均匀成浓稠状备用。

  • 3

    将作法1均匀沾上作法2后,放入120℃的热油中,以小火炸至表面金黄,捞出沥干油分即可。