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萝卜辣椒酱的做法
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萝卜辣椒酱怎么做好吃

食客"HTL",看到大家都在说萝卜辣椒酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜干60公克,鲜辣椒100公克,豆豉30公克,蒜头70公克,沙拉油180cc,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末;豆豉、蒜头切末备用。

  • 2

    起一锅将作法1的萝卜干末放入锅中,以小火炒至水份干后装盘。

  • 3

    另起一锅放入沙拉油,烧热至约60℃后,放入作法1的蒜末以小火爆香。

  • 4

    加入作法1的辣椒末、豆豉及作法2的萝卜干末,以小火持续炒约3分钟。

  • 5

    最后加入将盐、细糖及鸡精粉调味,再炒约2分钟即完成。