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蛋香萝卜丝的做法
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蛋香萝卜丝怎么做好吃

食客"陈佳敏不许喝酒",看到大家都在说蛋香萝卜丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜350克  鸡蛋4个  大葱1根  食用油30克  精盐0.5小匙  味精0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将萝卜洗净,去皮切成丝,加少许味精、精盐腌制;鸡蛋磕入碗内,打散,冲入少许开水成蛋花;葱去叶切末;

  • 2

    锅内倒油,烧至七成热,将萝卜丝放入炒匀,加入葱末并立即撒入蛋花,最后放入味精即成。注意色彩淡雅,清香脆嫩。萝卜丝腌制后要沥干水再炒,否则有生萝卜味。