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萝卜糕汤的做法
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萝卜糕汤怎么做好吃

食客"微微微微笑",看到大家都在说萝卜糕汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料A:1斤,材料B:4两,香菇5朵,虾皮2大匙,红萝卜丝1/4杯,材料C:2支,葱丝2支,调味料A:2小匙,白胡椒粉1/3大匙,柴鱼味精1/3大匙,香油1/3大匙,高汤8杯,调味料B:1/2大匙,香油适量,盐适量

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将萝卜糕切长条状(1.5公分×长6公分)备用。

  • 2

    肉丝加入调味料B搅拌均匀略腌一会备用。香菇泡软后切丝备用。

  • 3

    将高汤放入内锅加热后,依序放入作法1及材料B,其中肉丝要慢慢放,最后放入调味料A,等煮沸后即可熄火,盖上内锅盖,再放入焖烧锅焖约30~40分钟即可,取出放入切好的青蒜及葱,略搅拌即可盛起食用。