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萝卜炒鱼崧的做法
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萝卜炒鱼崧怎么做好吃

食客"金牛座的Cc刘",看到大家都在说萝卜炒鱼崧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲮鱼2条(约600克),白萝卜500克,生抽、糖、盐、胡椒粉、生粉、油、麻油、蚝油、芫茜、葱各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白萝卜洗净去皮,切成4厘米长的条状。

  • 2

    將鲮魚起肉切成薄片,加盐,將鲮魚片剁碎,剁至起膠,加入生抽、糖、胡椒粉、生粉、水和切碎的芫茜、葱,再一边搅一边打一会。

  • 3

    将鲮鱼肉煎成鱼饼,慢火煎至兩面金黃色,待凉后切成小块。

  • 4

    下油起鑊,放入白萝卜条,不断的炒,不时沿着鑊边洒水,待水慢慢被萝卜吃透,水干后再继续洒,炒至30分钟,萝卜熟透后,加入鱼块、蚝油、麻油、盐、糖、调味即可。