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糖浸樱桃萝卜的做法
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糖浸樱桃萝卜怎么做好吃

食客"唍羙strawberry",看到大家都在说糖浸樱桃萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:樱桃萝卜300g,绵白糖100g,盐1茶匙(5g),柠檬1个,白芝麻1茶匙(5g)

操作步骤 反馈

  • 1

    樱桃萝卜择去樱叶,用清水冲洗干净表面的泥土,从一侧切起,将樱桃萝卜切成薄薄的小片,并保持蒂端不要完全切断。

  • 2

    柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸,再将柠檬对半切开,把里面的柠檬籽剔出来不用,然后单手攥住柠檬,将柠檬汁用力挤出来。

  • 3

    在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水,用小勺慢慢搅动,使盐和绵白糖充分融化。

  • 4

    将樱桃萝卜放餐盒中,再倒入调好的汤汁,密封保存,在冰箱中腌制1天,其间还要取出翻动一次,使樱桃萝卜可以均匀入味。

  • 5

    最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中,再撒入白芝麻即可。