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蒸萝卜丝的做法
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蒸萝卜丝怎么做好吃

食客"wangyajing00",看到大家都在说蒸萝卜丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜,面粉,枸杞(装饰,可省),蒸鱼生抽,香,熟芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白萝卜去头尾、去皮,斜切片

  • 2

    再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)

  • 3

    将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了

  • 4

    萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉

  • 5

    上下颠簸锅子

  • 6

    让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

  • 7

    蒸笼垫上笼布

  • 8

    铺上萝卜丝

  • 9

    上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可

  • 10

    枸杞提前泡开

  • 11

    大蒜两人瓣捣成蒜泥

  • 12

    小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

  • 13

    蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘

  • 14

    浇上调味汁即可