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香煎萝卜排的做法
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香煎萝卜排怎么做好吃

食客"chyanqi",看到大家都在说香煎萝卜排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.青花椰菜少许,萝卜1/2条,白米20公克,鸿喜菇50公克,奶油适量,红甜椒适量,黄甜椒适量,鲜美露18㏄,B.橄榄油1/2小匙,盐少许,C.水100㏄,酒15㏄,鲜美露18㏄,水1大匙,砂糖1/2小匙,米酒15㏄

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青花椰菜洗净,放入滚水中汆烫至变翠绿色后,捞起拌入材料B;鸿喜菇以水和酒清洗后备用。

  • 2

    萝卜洗净去除外皮,切成8公分长条状,再纵向对切,和水、白米煮至萝卜变软后,洗去米饭备用。

  • 3

    将作法2泡入鲜美露中腌渍上色后备用。

  • 4

    取平底锅,加入奶油融解后,放入红甜椒、黄甜椒过油后立即捞起备用。

  • 5

    将作法3的萝卜,放至作法4的锅中煎至上色后,装盘备用。

  • 6

    将作法1的鸿喜菇放入作法4的平底锅中,加入调味料拌炒后,淋入作法5中,再以作法1的青花椰菜和作法4的红、黄甜椒装饰即可。