您的位置:家常菜>菜谱大全 > 萝卜卤梅花肉
萝卜卤梅花肉的做法
4颗星  32467

萝卜卤梅花肉怎么做好吃

食客"sunjie0020",看到大家都在说萝卜卤梅花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:梅花肉500公克,白萝卜300公克,红萝卜150公克,青葱1支,片5片,蒜仁5颗,水1400㏄,淡色酱油50㏄,酱油150㏄,冰糖1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    梅花肉洗净切块;白萝卜、红萝卜去皮切厚圆片;青葱切段备用。

  • 2

    将作法1的白萝卜用滚水煮约20分钟,备用。

  • 3

    热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段,再加入作法1的梅花肉块炒至颜色变白,最后加入全部调味料炒香。

  • 4

    取一卤锅,倒入作法3全部材料,再加入水(注意水量需盖过肉),用大火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火煮约25分钟,再放入作法1的红萝卜片、作法2的白萝卜片,续煮约25分钟即可。