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香菜猪肉饺子的做法
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香菜猪肉饺子怎么做好吃

食客"颖然yoyo",看到大家都在说香菜猪肉饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,面粉,香油,葱末,末,老抽,盐,香菜,植物油

操作步骤 反馈

  • 1

    香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末

  • 2

    将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

  • 3

    将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

  • 4

    锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这样拌出来的馅更香更好吃)

  • 5

    面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。(我家一般和面,面和水的比例是100:60,就是100克面,加60克水)

  • 6

    将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子,将剂子撒上一层薄面,用手压扁

  • 7

    用擀面杖擀好饺子皮,将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了