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菜头肉羹汤的做法
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菜头肉羹汤怎么做好吃

食客"真爱永恒-01",看到大家都在说菜头肉羹汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉羹100公克,白萝卜60公克,红萝卜10公克,油葱酥5公克,盐1/2小匙,鲣鱼粉1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,太白粉水2大匙,香油1小匙,大骨高汤500㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白萝卜切丁;红萝卜切丝,备用。

  • 2

    取汤锅,放入大骨高汤及作法1的白萝卜丁,煮沸后转微火煮约10分钟至白萝卜软。

  • 3

    转大火再加入肉羹、作法1的红萝卜丝、油葱酥、盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。

  • 4

    待作法3煮沸后转小火,用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。