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酒酿白萝卜泡菜的做法
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酒酿白萝卜泡菜怎么做好吃

食客"顺儿子",看到大家都在说酒酿白萝卜泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜2条,酒酿1罐(约3杯),盐2大匙,糖1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将白萝卜洗净后去皮,沥干水份后切段或纵切对半,均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟,重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜,1天后即可将白萝卜盐水沥干备用。

  • 2

    将酒酿与白萝卜混合均匀,置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1週,待其入味后即可取出切片食用,冷藏约可保存1个月。