食客"NickiBivins",看到大家都在说肉燕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:燕皮,猪肉馅,马蹄,葱花,盐,鸡精,白醋
燕皮先洒点水,回软后,切成馄饨皮儿大小
猪肉馅和马蹄混合,加生抽,盐,鸡精调好味
包法很简单,取一张燕皮,放入少许肉馅,将边缘一掐就好了
然后,将包好的肉燕隔水大火蒸开后,转中火五分钟
煮一锅高汤(或清水也行),下入蒸好的肉燕煮开,调好味,出锅前撒上葱花即可