操作步骤

• 1

  燕皮先洒点水，回软后，切成馄饨皮儿大小

• 2

  猪肉馅和马蹄混合，加生抽，盐，鸡精调好味

• 3

  包法很简单，取一张燕皮，放入少许肉馅，将边缘一掐就好了

• 4

  然后，将包好的肉燕隔水大火蒸开后，转中火五分钟

• 5

  煮一锅高汤（或清水也行），下入蒸好的肉燕煮开，调好味，出锅前撒上葱花即可