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五香鸡捲的做法
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五香鸡捲怎么做好吃

食客"fsfh2011",看到大家都在说五香鸡捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉50公克,红萝卜20公克,洋葱30公克,马蹄10公克,鱼浆150公克,腐皮1/2张,太白粉1大匙,韭菜5公克,面粉2大匙,水4大匙,盐2小匙,酱油1大匙,鸡粉1/4小匙,五香粉少许,油葱酥2大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉洗净后切成长条状备用;红萝卜、洋葱、马蹄也都分别切末备用。

  • 2

    将红萝卜末、洋葱末、马蹄末、鱼浆和所有调味料一起搅拌均匀,即为馅料。

  • 3

    将腐皮摊开成半圆形,在上面撒上太白粉,取作法2的馅料适量地舖于腐皮上,再放入作法1的鸡胸肉条与整根韭菜,由内而外捲成长筒状,即为鸡捲。

  • 4

    将面粉和水搅拌成面煳水,涂于作法3的鸡捲封口处。

  • 5

    将捲好的鸡捲放入170℃的油锅中,以中火炸8分钟,待表面呈现金黄色时捞出沥干油分,用刀子切片后即可享用。