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沙律鲜虾捲的做法
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沙律鲜虾捲怎么做好吃

食客"孑夜de呻吟",看到大家都在说沙律鲜虾捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.虾仁250克,肥猪肉50克,末1小匙,葱末1大匙,荸荠10粒,B.杏仁片100克,美生菜1颗,沙拉1包,盐3.5克,味精5克,糖6克,太白粉7克,胡椒粉1小匙,香油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净挑去肠泥沥干水分;肥猪肉绞成泥;荸荠拍碎,备用。

  • 2

    将作法1材料放入盆中加入所有调味料一起拌匀至有黏性即成馅料,取约60克馅料搓成长条型,表面沾上杏仁片。

  • 3

    热锅,倒入沙拉油烧至150℃,放入作法2炸至表面呈金黄色即可捞起。

  • 4

    将西生菜整叶剥开,用剪刀剪成可放入虾捲大小的圆形,置于盘上,放上虾捲,将沙拉均匀挤于虾捲上,食用时捲起生菜食用即完成。