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金钱虾饼的做法
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金钱虾饼怎么做好吃

食客"八方童装赵陈太胖",看到大家都在说金钱虾饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁50公克,马蹄100公克,韭菜100公克,太白粉1小匙,面包粉1个,面粉30公克,砂糖1小匙,盐1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁切成碎丁状备用。

  • 2

    白板油块切成可包裹的薄片开口状备用。

  • 3

    马蹄、笋丝、韭菜切成小丁,与材料

  • 3

    调味料及作法1的虾仁丁搅拌均匀后,以手揉成球状,填入猪油薄片的开口内。

  • 4

    将作法3的虾饼先沾裹混合均匀的蛋与面粉后,再均匀沾裹面包粉备用。

  • 5

    热180℃油锅,放入作法4的虾饼,先以小火炸约2分钟,再调至大火炸约30秒,至表面呈金黄色即可。